Ernährungstrainer / Vollwertige Ernährung & alternative Ernährungsformen

In diesem Fernkurs beleuchten wir die Ernährung aus Sicht der westlichen Diätetik. Wie sieht vollwertiges Essen aus? Welche Veränderung bringt eine leichte und schonende Kost? Wie können wir Ernährung bedarfsorientiert adaptieren? Fasten, Superfood, Vegan – Einblicke in Trends und alternative Ernährungsformen runden diesen spannenden Fernkurs ab.

Kursinhalte:
  • Ernährung und Heilungsprozesse
  • Funktion von Nähr- und Begleitstoffe im Körper
  • Energiegehalt und -bedarf
  • Körpergewicht
  • Essverhalten und Esstypen
  • Gasto-Enterologische Basisdiät
  • Leichte Vollkost Basisplan
  • Durchfall, Verstopfung, Ballaststoffe
  • Stoffwechseladaptierte Ernährung
  • Cholesterinarme Ernährung - Blutfette
  • Purinarme Ernährung - Harnsäure
  • Metabolische Stoffwechsellage
  • Der glykämische Index
  • Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe
  • Zuckerarme Kost - Diabetes
  • Salzarme Ernährung - Blutdruck


Voraussetzung: Ernährung Basiskurs

Dauer in Unterrichtseinheiten: 20

Gesamtaufwand in Unterrichtseinheiten: 60
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Ihre Vorteile im Überblick

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  • Persönliche Kursbetreuung
  • Zertifikat mit Ausbildungsstunden
  • Certified Practitioner oder Einzelkurs
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Ihre Referentin

Brigitte Reitbauer

Seit 27 Jahren bin ich begeisterte Diätologin und arbeite besonders gerne in der Ernährungsberatung. Meine Leidenschaft ist das Kochen und das Wandern in der Natur, um Beeren, Pilze und Kräuter zu sammeln oder einfach nur die Naturverbundenheit zu spüren. Besonders der eigene Garten mit den vielen Kräutern und selbstangebauten Gemüse macht mir große Freude und bereichern meinen täglichen Speiseplan.

Ich betreue als Referentin den Ernährungstrainer in Wallsee und entwickelte mit Claudia gemeinsam ein einzigartiges Gesamtkonzept mit ganzheitlichem Ansatz, das den Menschen in seiner Gesunderhaltung dienen soll. Ich unterrichte gerne im Erwachsenenbereich und bin hier in der Gesundheitsprävention tätig. Besonders freue ich mich das Wissen in meinen praktischen Kochkursen und Workshops weiter zu vermitteln.
Patrick Jones - Course author

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